Domenica 13 Gennaio 2019
Ogni tanto mi va di postare qualche piatto, per chi ha voglia di destreggiarsi sulla pagina Facebook e qui sul sito dell’agriturismo Ciato, ne troverà diversi. Alcuni riportati come da antica tradizione del mio contado, della mia famiglia, altri leggermente rivisti secondo i miei gusti.
Lo faccio perché ritengo che un territorio oltre ad esprimersi per le sue bellezze sia artistiche che architettoniche e paesaggistiche si esprima anche con i suoi profumi, odori e sapori che spesso sono perfetto connubio di genuinità e semplicità; creazioni artistiche date dall’utilizzo di prodotti autoctoni e nostrani, oggi non sempre scontati.
Il mio vuole essere un viaggio attraverso ricordi, per coloro che hanno già avuto modo di conoscermi e un invito verso la novità per chi non ha avuto ancora l’occasione di incontrarmi e di provare a casa propria i miei piatti, e perchè no con i nostri prodotti.